Krydrede farsruller med rødvinssauce

Sådan tilberedes krydrede farsruller med rødvinssauce

1. Tænd ovnen på 200° C.
2. Skrub kartoflerne, og skær dem i stave eller både.
3. Læg dem i et ovnfast fad, og krydr med tørret rosmarin.
4. Sæt fadet i ovnen i 35-35 minutter.
5. Hak løget fint.
6. Bland farsen med peber, ingefær, lidt salt, kommen, gurkemeje, koriander, løg, presset hvidløg og 1 dl græsk yoghurt.
7. Form farsen til 14-16 små pølser.
8. Dyp dem først i resten af yoghurten, og rul dem derefter i et tyndt lag mel.
9. Læg farspølserne på en bageplade beklædt med bagepapir
10. Sæt pladen i ovnen i ca. ½ time ved 200 grader.
11. Tilbered rødvinssaucen.
12. Tag pølser og kartofler ud af ovnen, og drys salt over kartoflerne inden servering.