Koteletter med hvidvinssovs

Sådan tilberedes koteletter med hvidvinssovs

1. Tænd ovnen på 200° C.
2. Krydr koteletterne med salt og peber, og svits dem på en tør pande.
3. Læg dem i et ildfast fad.
4. Hæld de flåede tomater over.
5. Kog risene efter anvisningen på posen.
6. Ordn og hak det ene løg, porren, hvidløget, gulerødder og persille groft.
7. Hæld 2 spsk. hvidvin på panden, og lynsvits grøntsagerne heri.
8. Hæld grøntsagerne over koteletterne.
9. Sæt fadet i ovnen, til koteletterne er gennemstegt 20-25 minutter.
10. Hak det andet løg fint, og svits det i en gryde.
11. Tilsæt oksebouillonterning, og svits til terningen er smeltet.
12. Tilsæt hvidvinen, og lad det koge ned til det halve.
13. Hæld mælk og fløde ved, og kog forsigtigt op.
14. Smag til med salt og peber.
15. Jævn sovsen med majsstivelse rørt ud i lidt koldt vand.