Græske farspølser på pind, hedder også cevapcici. De smager dejligt, men husk de skal hvile et par timer og gerne natten over. Og husk også at lægge pindene i vand i en halv times tid, inden de skal bruges.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 2 fed hvidløg
- 500 g mager, oksefars
- 100 g mager flæskefars
- 1 dl vand
- 1½ tsk. salt
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. merian
- Mel til panering af pølserne
- 1 spsk. olie
Tilbehør
- 3 dl ris
- 4 tomater
- ½ aubergine
- 2 dl barbecuesauce
Sådan tilberedes græske farspølser – cevapcici
- Pil og knus hvidløgene.
- Bland flæske- og oksefars godt, og tilsæt hvidløg, vand, salt, paprika og merian.
- Form farsen om hver grillpind til en pølse.
- Lad pølserne hvile tildækket i køleskabet et par timer timer eller gerne natten over.
- Start grillen.
- Vend pølserne i mel.
- Kog risene efter anvisningen på posen.
- Skyl tomater og aubergine.
- Prik tomaterne, og skær auberginen i skiver, og dryp begge dele med lidt olie.
- Grill dem i folie i 15-20 minutter.
- Grill pølserne i 15-20 minutter på direkte, høj varme, og vend ofte.
- Servér med ris, tomater, aubergine og barbecuesauce.
Bland farsen.
Form farsen til pølser.
Vend pølserne i mel.
Prik tomaterne.
Dryp med olie.
Servér pølserne med ris og det grillede tilbehør.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 30 minutter + trækketid
- Fryseegnet: Ja
- Pr. person:
KJ/Kcal: 2362/562 - Energifordeling:
Protein: 26 %
Fedt: 20 %
Kulhydrat: 54 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 606/144
Protein: 9 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 19 g
Andre opskrifter på græske retter
Græske lammefrikadeller
Græsk gulerodssuppe med ærter
Græsk farsroulade
Informationer
Opskriftens navn
Græske farspølser
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
