Vores datter kan ikke lide chili con carne – indtil nu, men det viste sig, at det faktisk kun var bønnerne, hun ikke kunne lide, og der er jo mange andre lækre ting i.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1½ spsk. olivenolie
- 1 spsk. margarine
- 800 g mager oksefars
- 1½ ds. flåede tomater
- ½ ll. ds. tomatpasta (35 g)
- 1½ spsk. hot chilisauce
- 1 rød chilipeber
- 1 spsk. spidskommen
- ½ tsk. cayennepeber
- 3/4 spsk. cacao & chili
- 1 ds. kidneybønner
- 75 g majskerner
- Salt
- Peber
Tilbehør
- 250 ml fromage frais
- ½ ciabattabrød
- Tabascosauce
Sådan tilberedes chili con carne
- Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
- Varm olie og margarine i en pande, og klar løgene i et par minutter, uden de tager farve.
- Kom kødet i, og varm det hele godt igennem.
- Tilsæt tomater, tomatpasta, chilisauce og krydderier, og lad det simre i 30 min.
- Skyl bønnerne, og lad dem dryppe af.
- Kom majs og bønner i gryden, og lad det koge op.
- Smag til med salt, peber og evt. chili.
- Servér chili con carnen med fromage frais og lidt brød, og dryp evt. med tabascosauce.
Tag ingredienserne frem.
Hak chili, løg og hvidløg.
Klar løgene uden at brune.
Brun farsen.
Tilsæt krydderier.
Smag til.
Servér med brød.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 6 personer
- Tilberedning: 45 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 2466/587 - Energifordeling:
Protein: 38 %
Fedt: 22 %
Kulhydrat: 40 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 583/139
Protein: 12 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 13 g
Andre opskrifter med chili
Chilipølser med bacon og pestokartofler
Chicken tikka masala
Værtens kalverullesteg med chilikartofler og sprødstegte grøntsager
Gulerodssuppe med ingefær og chili
Informationer
Opskriftens navn
Chili con carne
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
