Toscana-wok

Vi har sagt det før, men det bliver det ikke mindre rigtigt af: Wokmad er nu dejlig mad.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 30 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 1679/400
• Energifordeling:
  Protein: 28 %
  Fedt: 30 %
  Kulhydrat: 42 %
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 370/88
  Protein: 6 g
  Fedt: 3 g
  Kulhydrat: 9 g

Ingredienser

• 400 g kyllingebrystfilet
• ½ dl vand
• 600 ml kokosmælk
• 2 spsk. mild karry
• 250 g champignon
• 1 ps. Toscana mix eller anden wokblanding
• 200 g nudler
• Salt
• Peber

Sådan tilberedes toscana-wok:

1. Skær kødet i strimler.
2. Sæt vand over til nudler.
3. Tænd under wokken, og svits karryen.
4. Steg kyllingestrimlerne i karryen, og tilsæt vandet, inden kødet sætter sig på bunden.
5. Skær champignonerne i kvarte.
6. Tilsæt champignoner, når kyllingestrimlerne har taget farve.
7. Tilsæt Toscana mix/wokblanding, når svampene er gyldne.
8. Lad det simre i 5 minutter.
9. Tilsæt kokosmælk.
10. Kom nudlerne i det kogende vand.
11. Smag retten til med salt og peber.
12. Servér med de kogte nudler.

Dommen:

Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”

Elisabeth: Helt sikkert en ”gemmer”

Benny: Helt sikkert en ”gemmer”

Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”