En frisk hvidkålssalat med dadler og appelsin kan serveres til f.eks. medisterpølse eller andre stegeretter eller til juleanden, hvis du vil have lidt variation.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 500 g hvidkål
- 3 usprøjtede appelsiner
- 2 spsk. citronsaft
- 1 spsk. olivenolie
- 1/2 tsk. kanel
- 75 g tørrede dadler
- 35 g mandelsplitter
- Salt
- Peber
Sådan tilberedes hvidkålssalat med dadler og appelsin
- Skær kålen i både, skær stokken fra, og snit kålen meget fint – evt. på et rivejern.
- Riv skallen af appelsinerne (ikke den hvide hinde), og kom den i en skål.
- Skær den hvide hinde af appelsinerne, og skær frugten i skiver.
- Pres saften af hinder og skaller over i skålen. Tilsæt citronsaft, olivenolie, kanel, salt og peber, og vend kål og appelsin i marinaden.
- Udsten dadlerne, skær dem i små stykker, og vend dem i.
- Rist mandelsplitterne på en tør pande, og drys dem over din hvidkålssalat.
Snit hvidkål.
Riv appelsinerne.
Vend appelsin og kål i marinaden.
Vend dadlerne i.
Rist mandelsnitter, og drys dem i salaten.
- Kategori: Salat/tilbehør
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 25 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1015/242 - Energifordeling:
Protein: 8 %
Fedt: 30 %
Kulhydrat: 62 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 384/92
Protein: 2 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 14 g
Andre opskrifter med mandler
Saltmandler
Rødspættefileter med karryhonningsauce og salsa
Vegansk paella med perlebyg
Intervalstegte koteletter med spidskål og rygeostcreme
Informationer
Opskriftens navn
Hvidkålssalat med dadler og appelsin
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
