Champignongryde med ris

En velsmagende ret, der hurtigt er tilberedt. Ville også være delikat med grøntsagsmos eller pasta til.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 30 minutter
• Fryseegnet: Ja
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 2368/564
• Energifordeling:
  Protein: 20 %
  Fedt: 27 %
  Kulhydrat: 53 %
  
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 599/143
  Protein: 7 g
  Fedt: 4 g
  Kulhydrat: 19 g

Ingredienser:

• 500 gram magert skinkekød i tern
• 2 løg
• 400 g champignoner
• 1 rød peberfrugt
• 1 grøn peberfrugt
• 1 pk. kalkunbacon
• 2 spsk. dijonsennep
• 1 spsk. tomatpasta
• 2 tsk. paprika
• 1 tsk. olie
• 1 dl vand
• 1 spsk. majsstivelse
• Salt
• Peber

Tilbehør:

• 4 dl ris

Sådan tilberedes champignongryde med ris:

1. Kog risene efter anvisningen på posen.
2. Skær baconen i tern.
3. Pil løget, og hak det fint.
4. Svits bacon, kød og løg i en gryde med olien.
5. Skyl, og rens champignoner og peberfrugt, og skær begge dele i grove stykker.
6. Kom det i gryden sammen med paprika, sennep og tomatpasta.
7. Tilsæt vand, og lad det simre i 10 minutter.
8. Smag til med salt og peber, og jævn med majsstivelse.

Dommen:

Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”