Mosaik-æg

Sådan laver du fine mosaik-æg

1. Læg æggene i en gryde, og dæk med vand.
2. Bring vandet i kog, og kog æggene 10 minutter herefter.
3. Lad æggene køle helt af, tør dem evt. fri for vand.
4. Slå let på skallen – f.eks. med en ske. Skallen skal krakelere, men stadig hænge godt fast.
5. Hæld en tsk. frugtfarve i en frysepose, og kom et af æggene ned i posen.
6. Vend ægget godt rundt, så farven trænger ind i alle revner.
7. Lad ægget ligge i posen i en halv times tid.
8. Gør på samme måde med de 3 sidste æg.
9. Brug gerne flere æg, men en pose til hver farve.
10. Til sidst stænkes æggene med en anelse lys eddike, så farven fikseres.
11. Pil ægskallen af i så store stykker som muligt, og brug dem som pynt på påskebordet.

God fornøjelse og god påske!