Rösti med fetasalat er en skøn kombination. Bacon kan udelades, men så skal løg og hvidløg steges i lidt smør eller olie. Baconen kan også erstattes af skinketern, kyllingekød eller lignende.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 pk. bacon
- 1 tsk. tørret rosmarin
- 4 bagekartofler
- 15 g stegemargarine
- 3 tomater
- ½ agurk
- 2 grønne peberfrugter
- 1 lille salathoved (80-100)
- 200 g salattern
- 4 spsk. fromage frais
- Salt
- Peber
Sådan tilberedes rösti med fetasalat
- Hak løg, hvidløg og bacon, og steg det på en tør pande.
- Tag det op, og læg det på en tallerken.
- Riv kartoflerne – de behøver ikke skrælles – og tryk væden ud.
- Bland dem med baconblandingen, krydr med lidt salt og peber, og steg det i små bunker på en pande i margarinen.
- Snit tomater, agurk og peberfrugt og bland det med salatblade og halvdelen af salatternene.
- Mos den anden halvdel af salatternene med fromage frais, og smag til. Servér fetadressingen over salaten.
Velbekomme!
Rist bacon og løg.
Riv kartoflerne.
Bland med bacon og løg.
Steg massen i margarine.
Steg på begge sider.
Mos salattern.
Bland med fromage frais.
Bland grøntsager og salattern i fetadressingen.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 35 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1625/387 - Energifordeling:
Protein: 21 %
Fedt: 28 %
Kulhydrat: 51 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 328/78
Protein: 4 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 10 g
Andre opskrifter på rösti
Havbars med rösti af gulerødder og selleri
Rösti-rødspætteburger med passionsdip
Grillet lammesteak med ferskner og rösti
Sprøde kartoffelrösti surprise
Informationer
Opskriftens navn
Rösti med fetasalat
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
