Lange i italiensk selskab

Nemt lavet fiskeret. Alt i et fad … næsten, for risene skal jo lige koges for sig. Brug friske råvarer, det giver masser af smag til retten.

Ingredienser:

• Olivenolie
• 400 g langefilet
• 1 kugle frisk mozzarella
• 15 friske basilikumblade
• 10 cherrytomater
• 2 fed hvidløg

Tilbehør:

• Friske basilikumblade
• 320 g jasminris

Lange i italiensk selskab er en nem fiskeret, sådan tilberedes den:

1. Kog risene efter anvisningen på posen.
2. Tænd ovnen på 200° C.
3. Skær langen i passende stykker.
4. Pensl eller spray et ovnfast fad med en god olivenolie, og læg fiskene heri.
5. Drys med lidt salt og peber.
6. Skær mozzarellaen i tynde skiver, og læg dem henover fisken.
7. Skyl basilikumbladene, og læg dem oven på mozzarellaen i et tyndt lag.
8. Skær cherrytomaterne i halve, og læg dem i et fint lag over basilikummen.
9. Drys med lidt salt.
10. Pres hvidløgsfeddene ud over retten
11. Sæt fadet i ovnen i ca. 15-20 minutter.
12. Server med de kogte ris.

Meningerne om denne nemme fiskeret var lidt varierende. Den kvindelige halvdel (2) af selskabet syntes, retten var middelmådig, mens den mandlige halvdel (selvsagt også 2), syntes den smagte rigtig godt på en skala fra 1 til 10.

Dommen:

Natascha:  Tjah, det kan vel godt spises

Filip:  Helt sikkert en ”gemmer”

Benny:  Helt sikkert en ”gemmer”

Beate:  Tjah, det kan vel godt spises

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”