Nu indeholder vandmeloner jo – som navnet siger meget vand, faktisk 90 % – så det er jo kun naturligt at indtage dem som en afsindig lækker og forfriskende melondrik.
Personer
Minutter
Ingredienser
- Ca. 1 kg vandmelon – renset vægt – du har sikkert noget til rest fra frugtspyddene forleden
- 75 g rørsukker
- 1 usprøjtet citron
- Knust is efter smag – vi brugte 2 poser = 48 isterninger – som vi knuste i blenderen. Det er dog ikke alle blendere, der kan holde til den behandling
- Evt. lidt citronmelisse eller mynte
Sådan tilberedes melondrik
- Skyl citronen, og skræl den med en kniv eller kartoffelskræller – det hvide skal IKKE med.
- Kom skrællerne i en lille gryde.
- Pres citronen ned i gryden.
- Tilsæt sukker og 3 dl vand.
- Kog op under omrøring, og lad det koge i ca. 3-4 minutter – stadig under omrøring.
- Si blandingen, og stil den til afkøling.
- Fjern skræl og kerner fra melonen.
- Blend frugtkødet sammen med siruppen, når denne er kold. – Gem evt. lidt frugtkød til pynt.
- Fordel drikken i glas, og fyld dem op med knust is.
- Sæt evt. melonkugler eller -klodser på tandstikkere, og sæt en i hvert glas.
- Pynt evt. med citronmelisse eller mynte.
Kog citronskal, -saft, sukker og vand.
- Kategori: Drik
- Antal: 6 personer
- Tilberedning: 15 minutter + afkøling
- Fryseegnet: Ja
- Pr. person:
KJ/Kcal: 485/115 - Energifordeling:
Protein: 5 %
Fedt: 1 %
Kulhydrat: 94 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 137/33
Protein: < 1 g
Fedt: < 1 g
Kulhydrat: 7 g
Andre opskrifter med melon
Skærising med sommerfrikassé og melonsalat
Hjemmelavet lemonade med appelsin og honningmelon
Sennepsglaseret skinke med sennepssovs
Frugtspyd
Informationer
Opskriftens navn
Melondrik
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
