Tag: Svampe
Hvidvinsdampet rødtunge i ovn
Indsendt af Beate Grandahl |
Lasagne med båndpasta
Indsendt af Beate Grandahl |
Medister med oregano, champignoner og oliven
Indsendt af Beate Grandahl |
Blomkålssuppe med ristede svampe og bacon
Indsendt af Beate Grandahl |
Kogt torsk med ristede svampe og jordskoksauce
Indsendt af Beate Grandahl |
Blomkålssuppe med ristede svampe og bacon
Blomkålssuppe er en taknemlig ret. Man kan variere tilbehøret uendeligt. Og man kan også smage den til på forskellig vis, med citron eller muskat eller bare salt og peber.
Læs mereOmelet med tang
Tang kan bruges til meget mere end sushi. Prøv denne omelet. Den er ret lækker. Fyldet kan varieres efter smag og køleskabets indhold.
Læs mereMarineret tofu med tigerrejer og østershatte
Engang imellem må man bare prøve noget nyt, noget anderledes, noget helt andet end det man plejer. Det er denne ret et eksempel på. Og vi blev ikke skuffede.
Læs mereCastello-risotto med kylling og persille
Hos os er risotto den bedste måde at få ris på. Denne risotto er ingen undtagelse. Super lækker og cremet med en pikant smag af skimmelost. Mums!
Læs mereIsingfilet med fennikel og svampe
Man kan sagtens anvende almindelige champignoner, men nu havde butikken lige nogle lækre blandede svampe, så dem snuppede vi i stedet.
Læs mereSuppe med blandede svampe og brødcroutoner
Det er lige før, vi får lyst til at tage på svampetur og selv plukke de svampe, der skal i suppen senere, men det er vi nu ikke kyndige nok til, så vi må købe. Brug hvad du kan lide – eller få fat i – en herlig suppe er det i hvert fald.
Læs mereFilet royal af mørksej med timian/citrondrys og sauterede svampe
Vi ved jo godt, at fisk er sundt, men tit bliver det bare til den sædvanlige fiskefilet eller lidt laks. Har du også lyst til at lave noget lidt ud over det sædvanlige? Prøv denne nemme ret.
Læs mereKogt torsk med ristede svampe og jordskoksauce
Fisk er godt, og det bliver bestemt ikke ringere af, at der bliver serveret noget lækkert og anderledes tilbehør til.
Læs mereSvampebygotto
Bygotto er en risotto kogt på perlebyg i stedet for på ris. Det er som sådan ingen forskel på tilberedningen. Nemt, men kræver lidt tålmodighed og kan varieres i det uendelige.
Læs mereMedister med oregano, champignoner og oliven
Det smager skønt. Hvor er vi glade for, at man nu kan få kyllingemedister, det reducerer jo fedtprocenterne.
Læs mereKrydderurtepaneret kullerfilet med svampe-spinatkompot
En dejlig ret der hurtigt kan varieres ved at ændre på valget af krydderurter, valget af svampe eller sågar valget af fisk eller tilbehør – kartofler, pasta, bulgur eller grøntsager.
Læs mereHvidvinsdampet rødtunge i ovn
Hvidvinsdampet fisk med citronskal og -saft, dildsovs og nye kartofler – det er smagen af dansk sommer.
Læs mereKalveschnitzler med kartofler fra De Kanariske Øer og flamberet svampesauce
Lækre, lækre, lækre kartofler, og kønne tilligemed. Servér med et dejligt stykke kød og en god sovs, og så er velsmagen hjemme.
Læs mereRødspætte med svampefrikassé og hjemmegjorte pommes frites
Selvfølgelig kan anden slags fisk bruges til denne ret, men rødspætte har bare en helt speciel smag, så derfor har vi valgt den. Kartoflerne kan også tilberedes i ovn med ingen eller mindre fedtstof, hvis man føler for det. Vi havde rugbrød i ovnen, så vi valgte stegepanden.
Læs mereSkærising i filosække
Det har ikke nøde at være skærising, anden slags fisk kan sagtens “gemmes i sækkene”.
Læs merePekingsuppe
Prøv denne variant af den populære pekingsuppe, den fås ikke bedre med danske råvarer.
Læs mereSkindstegt kullerfilet med svampesauce og bulgursalat
Sprød fisk og lækkert tilbehør. Det smager skønt. Meget mere er der ikke at sige om det.
Læs mere