fbpx

Tag: Kartoffelmos

Bagt kartoffelmos

Kartoffelmos smager skønt – Bagt kartoffelmos smager lige så skønt. Det tager bare turen i ovnen længere tid at lave. Men det behøver du jo ikke stå at kigge på og våge over.

Læs mere

Brændende kærlighed fra madmors barndom

Da jeg var barn, fik vi børn maks. 2 stykker flæsk til en portion stegt flæsk med persillesovs. Vores far fik lidt flere. Og dagen efter – for der var altid beregnet ekstra – blev resten af flæsket skåret i store tern og brugt til brændende kærlighed.

Læs mere

Kåldolmere med lam

Det tager lidt tid at lave kåldolmere med lam, og der skal gang i mange gryder og potter og pander. Men den smager altså også dejligt og er besværet værd.

Læs mere

American pie

Uhhhhh… Kartoffelmos – hvem elsker ikke kartoffelmos? Alle elsker kartoffelmos! Så er det ikke nødvendigt at sige mere!

Læs mere

Bøf bourgogne med ærtemos

Dejligt, mørt kød med en let smag af det røgede bacon. Herlig bøf bourgogne. Men den tager sin tid på komfuret, hvor den jo heldigvis stort set passer sig selv.

Læs mere

Æg florentine til to

Æg florentine er en ret vi er temmelig glade for. Den dér syrlige, lækre smag fra surmælksproduktet sammen med den grønne, sunde smag af spinat og så de bløde æggeblommer. Mums.

Læs mere

Bankekød

Lækkert mørt oksekød, der har fået lidt bank. En herlig sovs med den helt rigtige farve og så kartoffelmos … masser af kartoffelmos.

Læs mere

Farserede portobello til fiskefrikadeller

Rester, rester, rester. Du kan farsere et have af grøntsager – peberfrugter, tomater, squash, auberginer og meget andet – men nu havde Brugsen lige portobello på tilbud, så vi fik farserede portobello. Denne opskrift er inspiration til dig til at få brugt dine rester af f.eks. Rødfisk med ærter og perleløg og Millionbøf med kartoffelmos.

Læs mere

Millionbøf

Endnu en god, gammel kending – millionbøf med kartoffelmos. Undlad fedtstoffet, og så er den faktisk fedtfattig – endog meget fedtfattig. Hvis du ikke har en slip-let-gryde, skal du bare røre kraftig, det første minuts tid, til farsen begynder at give væde fra sig, så kan du sagtens brune uden fedtstof.

Læs mere

Hachis

Hachis er en rigtig resteret. En ret hvor du kan få brugt rester af stegt eller kogt kød, og så smager den forbløffende godt. Jeg stiftede bekendtskab med hachis, da jeg engang for længe siden arbejde på et – det man den gang kaldte – alderdomshjem.

Læs mere

Pølser med smashed potatoes med skræl

Smashed potatoes smager skønt, og du behøver ikke skrælle kartofler. Vælg en mager pølser – kalkun, kylling – du kan også vælge vegetar (soja eller tofu), der kan være mindre fedt i end f.eks. wienerpølser, men stadig mere end i kalkun- eller kyllingepølser.

Læs mere

Okseossobuco

Lækker robust ret, som jo også kan laves som kalve osso buco – det skal så ikke have helt så lang tid.

Læs mere

Fiskegratin

Denne fiskegratin her er virkelig lækker. Det tager lidt tid at lave, men det er det værd. Og løgkompot og kartoffel-jordskokmos kan sagtens anvendes til tilbehør til andre retter.

Læs mere

Brændende kærlighed uden kød

Der er vist ikke ret mange – børn eller voksne – der ikke kan lide brændende kærlighed, men tit bliver det serveret svømmende rundt i stegefedt. Det er dog slet ikke nødvendigt. Denne version – brændende kærlighed uden kød – smager skønt.

Læs mere

Bøf Lindstrøm

De fleste danskere elsker en god bøf med masser af løg, men bøf Lindstrøm er nu heller ikke tosset. Vores søn sagde første gang han smagte den, at han aldrig ville have almindelig bøf mere. Det har han nu ikke overholdt, og man behøver jo heller ikke at udelukke det ene frem for det andet.

Læs mere

Fiskepinde med grøn mos

Hjemmelavede fiskepinde. Noget mere velsmagende end købe-fiskepinde og en hel del sundere også. Blend ærterne for at undgå ”ærte-skaller”.

Læs mere

Svinekæber med kartoffelmos og slikærter

Har du nogensinde smagt svinekæber? Det skal du unde dig selv. For de smager SÅ lækkert og bliver så møre og saftige, at de næsten smelter på tungen. Kan du ikke lige finde nogle dér, hvor du normalt køber kød, kan du bestille nogle hos slagteren.

Læs mere

Gryderet med oksekød

Alt i én gryde – eller næsten i hvert fald. “Tøm køleskabet” kunne vi også kalde den. Retten kan selvfølgelig også serveres med kartoffelmos.

Læs mere

Gryderet med øl

Denne ret er et klart hit, alene bare fordi der er kartoffelmos som tilbehør, det er helt sikkert et hit her hos os – for alle.

Læs mere

Gullasch med kartoffelmos

En god, gammeldags, dansk ret… fra Ungarn. Sønnike har lige været på brobygningsforløb som kok, og de havde lavet gullasch, så det fik han lov til at genopfriske sammen med bonuslillesøster.

Læs mere

Bønnegryde med cremet kartoffelmos

Hold da op, hvor smager det godt, men dagen efter spiste vi resten, efter det havde været en tur i mikroovnen, og kom 1 spsk. salattern over, og det løftede den endnu højere. Virkelig lækkert.

Læs mere

Bøf Bourgogne

Det meste af den tid der går med at tilberede denne ret, er heldigvis ikke noget man har nøde at overvåge.

Læs mere
Indlæser

Gratis madplan og guide!

Annonce

GRATIS MADPLAN HVER UGE OG GUIDE TIL SUND MAD!

Abonnér på vores nyhedsbrev og få GRATIS guiden "Genvej til sund mad" med inspiration til, hvordan du gør din madlavning sundere.

Hver uge får du også en gratis madplan med sunde retter til hver dag i ugen!

Tjek din indbakke og dit spamfilter for din gratis e-bog.

GRATIS MADPLAN HVER UGE OG GUIDE TIL SUND MAD!

Vil du gerne leve sundere, men kan ikke undvære alle de der gode retter, du plejer at spise?

Så abonnér på vores nyhedsbrev og få GRATIS guiden "Genvej til sund mad" med masser af inspiration til, hvordan du gør din madlavning meget sundere, uden det går ud over smagen!

 

Hver uge får du også en gratis madplan med sunde retter til hver dag i ugen!

Tjek din indbakke og dit spam-filter for linket til din gratis e-bog