Tag: Æblecidereddike
Schnitzler med svitsede grøntsager
En dejlig frisk ret, hvor det er nemt at udskifte grøntsagerne, så de passer til årstiden, eller hvad man kan lide. I stedet for schnitzler kan du også servere stort set hvad som helst til – bøf, koteletter, et stykke kogt eller stegt kylling, farsbrød… you name it.
Læs mere
Ølbraiseret svin
Bacon – og en masse andre lækre ingredienser – langsomt kogt i øl … hvad er der ikke at kunne lide.
Læs mere
Flæskestegssandwich
Stod menuen på flæskesteg i går, så er det oplagt, at den skal stå på flæskestegssandwich i dag.
Læs mere
Grillet suppe
I en grillet suppe er det selvfølgelig ikke selve suppen, der bliver grillet, men naturligvis kun grøntsagerne. Grill dem evt. dagen før, hvis grillen alligevel er tændt, for grøntsagerne skal ikke grilles så længe, og grøntsager og suppe skal køles af.
Læs mere
Lever i wok med sennepsdressing
Uhhh, vi elsker lever… altså os voksne her i husstanden. Desværre er der ingen af ungerne, der har den uskik at spise de indre organer af noget som helst dyr, så det er sjældent, vi får det.
Læs mere
Fiskefileter med grovfrites og tomatpuré
Fiskefileter med hjemmelavet panering (rasp), det er noget helt andet end de tørre brædder, man køber i Netto eller Brugsen.
Læs mere
Stegt skrubbefilet med lækker hummersauce
En dejlig stegt skrubbefilet med en skøn, skøn, skøn sauce, som helt sikkert også kan serveres til anden stegt fisk.
Læs mere
Grøntsager i gele
Grøntsager i gele er dejligt forfriskende på et stykke rugbrød eller som ”sky” oven på et stykke med magert kødpålæg. Kan også bruges på buffeten, med lidt kold bearnaise.
Læs mere
Jordskoksuppe med æbler og perlebyg
Her i huset er jordskokker altid et hit, og denne jordskoksuppe med æbler og perlebyg er ingen undtagelse, og flot ser den jo også ud.
Læs mere
Grillkylling med pommes frites og tomatsalat
Også velegnet til en lun sommeraften, hvor der er gang i grillen. Tomatsalaten er velegnet som tilbehør til stort set det meste stegemad.
Læs mere
Røget sild med råkost
En herlig frokostret, der ikke tager ret lang tid at lave heller. Og så er røget sild jo ikke det dyreste, man kan købe.
Læs mere
Koteletter med savojkål
Savoykål er ikke det mest anvendte i den danske madlavning, men det er synd. For savoykål smager herligt, og så er det billigt.
Læs mere
Kylling med æbler og basilikum
Nem at tilberede og let at fordøje. Hvordan den smager? På en skala fra 1 til 10? Den smager godt!
Læs mere
Grøn ret med pasta
Denne ret har en dejlig, frisk smag, og hvis den ikke jævnes så meget, kan den sagtens spises som en suppe. Rester af retten kan bruges til Grøntsager i gele.
Læs mere
Rønnebærsirup
Dejlig sirup til kager eller tilsmagning af saucer m.v. Bærrene plukkes efter en frostnat eller 2 eller lægges i fryseren et døgns tid.
Læs mere
Kalkunschnitzler med kartoffelsalat
En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Den egner sig også til grill, frokost og buffet.
Læs mere
Kyllingens pikante lår med bønne-kartoffelsalat
Kyllingelårene bliver så lækre, saftige og smagfulde, når de tilberedes på denne måde. Bønne-kartoffelsalaten kan bruges som tilbehør til mange andre retter.
Læs mere
Koteletter marineret i hvidvin
Hurtig tilberedning om aftenen, hvis bare man husker at lægge koteletterne i marinaden først på dagen.
Læs mere
Farserede porrer med rosenkålssalat
Vi har farseret porrer før – i et fad – denne gang har vi valgt at pakke hvert stykke porre ind for sig. Smagen er ikke så meget anderledes – stadig lækker.
Læs mere
Linsebøffer med gulerødder i grøntsagsjuice
Gulerødder i grøntsagsjuice er et fantastisk lækkert tilbehør, men linsebøfferne lod lidt tilbage at ønske. De skal krydres godt.
Læs mere
Kalkunbiks
Kalkun på 8-10 kg blev bestilt inden jul, men da den skulle hentes havde den vokset sig større – 12-13 – så der kommer mange resteretter med kalkun, det her er bare én.
Læs mere
