Tag: Grøn peberfrugt
Marineret kartoffelsalat og stegt kuller
Indsendt af Beate Grandahl |
Karrysuppe med kokos og store rejer
Indsendt af Beate Grandahl |
Sej i filopakker
Indsendt af Beate Grandahl |
Oksekød i römertopf
Indsendt af Beate Grandahl |
Vegansk paella med perlebyg
Indsendt af Beate Grandahl |
Tærte med rester
Dette er en tærte lavet af rester, kun dejen er specielt indkøbt, og det er jo ikke sikkert, at du lige ligger inde med den samme slags rester, så brug opskriften som inspiration.
Læs mereSchnitzler med bulgursalat
Saftige schnitzler med velsmagende bulgursalat. Husk at marinere schnitzlerne nogle timer før, maden skal serveres. Er vejret til det, kan både kød og grøntsager sagtens laves på grillen.
Læs merePasta med makrel i tomat
Varm makrel i tomat… til aftensmad… Lidt besynderlig tanke, men det fungerer faktisk. Og så er det nemt og hurtigt at lave.
Læs mereWeekendwok
Denne weekendwok her blev til en søndag eftermiddag, hvor vi ikke gad lave mad. Vi kiggede i køleskabet, hev wokken frem, og det blev så til denne ret. Hurtig at lave, få brugt dine rester, nem at tilberede.
Læs mereHelstegt rødspætte med bulgursalat
Det er ikke sådan lige at opdrive en hel rødspætte (med ben), hvis du handler i almindelige dagligvarebutikker. Men prøv i en fiskeforretning, og servér så helstegt rødspætte. Det er pengene værd.
Læs mereFyldig oksekødssuppe
En anderledes oksekødssuppe Velsmagende, mættende og nem at lave. Kan det være bedre. Man kan evt. pifte suppen op med en klat fromage frais og lidt finthakkede forårsløg ved serveringen.
Læs mereRissalat med lun, krydret sauce
Rissalat er en frisk ret, som også sagtens kan spise til frokost – i madpakken – dagen efter. Nem og hurtig at lave, og så får man brugt resterne af den kogte ris.
Læs merePeberfrugtsuppe med ost og kylling
En flot og mættende peberfrugtsuppe. Farven på peberfrugterne afgør farven på suppen. Kalkun kan evt. bruges i stedet for kylling.
Læs mereKarrysuppe med kokos og store rejer
En velsmagende karrysuppe, der giver varmen på en kølig aften. Den er ikke overvældende krydret/stærk. Så den kan serveres selv for sarte ganer.
Læs mereBarbecuekylling og pastasalat
Pastasalaten der serveres til disse lækre kyllingelår, kan sagtens serveres til alt muligt andet også, og den er perfekt til grillmad.
Læs mereOksekød i römertopf
Det er nemt at tilberede og hurtigt at forberede. Vi synes, at løgene skal skæres i halve ringe, ellers bliver de for grove at spise.
Læs mereMarineret kartoffelsalat og stegt kuller
En frisk kartoffelsalat, som også vil være super lækker til andre stegte retter eller til grillmad. Og så bliver den bedre jo længere tid den trækker.
Læs mereVegansk paella med perlebyg
Spansk risret med skaldyr og krydret med safran… er det her ikke, men det kunne det lige så godt have været. De flotte, solrige, spanske farver er der i hvert fald.
Læs mereSfeeha – libanesiske brødbøffer
De ser lidt anderledes ud, men er stort set “bare” minipizzaer. Der bliver ca. 40 brødbøffer, så der bliver også lidt til fryseren eller madpakken. Næringsindholdet er udreget efter 5 stk. pr. person.
Læs mereMexicanske kyllingelår
Man kan selvfølgelig købe et mexicansk krydderi, men man kan også lave et selv. F.eks. af paprika, chili, oregano, timian, spidskommen, salt og peber.
Læs mereGryderet med oksekød
Alt i én gryde – eller næsten i hvert fald. “Tøm køleskabet” kunne vi også kalde den. Retten kan selvfølgelig også serveres med kartoffelmos.
Læs mereRösti med fetasalat
Bacon kan udelades, men så skal løg og hvidløg steges i lidt smør eller olie. Baconen kan også erstattes af skinketern, kyllingekød eller lignende.
Læs mereChampignongryde med ris
En velsmagende ret, der hurtigt er tilberedt. Ville også være delikat med grøntsagsmos eller pasta til.
Læs mereOksefars med kartoffellåg
En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager.
Læs mereOvnbagte grøntsager med pølser
Når grønstagerne er ordnet, passer retten sig selv. Man kan også anvende andre grøntsager, man kan f.eks. lave retten til en ”tøm grøntsagsskuffen”-ret.
Læs mereKoteletter i grøntsagssauce
Alt i en pande – næsten, for der skal også lige koges nogle linser. Eller ris, hvis I er mere til det end linser.
Læs mereTorskefilet med sauterede asparges
Tænder løber i vand bare ved at skulle skrive opskriften, kigge på billederne og mindes smagen. Slurp.
Læs mereSej i filopakker
Det smager dejligt, er hurtigt at lave, og så mætter det altså utroligt meget. Der kan sagtens blive lidt salat til madpakken dagen efter.
Læs mere