Tag: Blomkål
Stegt fisk med blomkål og ristet sesam
Indsendt af Beate Grandahl |
Blomkålssuppe med champignoner
Indsendt af Beate Grandahl |
Grillet kamsteg med sprød svær
Indsendt af Beate Grandahl |
Bennys fadkoteletter
Indsendt af Beate Grandahl |
Bagt mørksej på grøntsagsbund
Indsendt af Beate Grandahl |
Maskeret blomkål
Maskeret blomkål er lækkert tilbehør eller alene som en forret. Her er blomkålen maskeret med en rejsesauce. Velegnet til stegte retter, som frikadeller, medister, fisk og lignende.
Læs mereRistede kammuslinger i cremet blomkålssuppe
Altså teenageren der var hjemme, var ikke vild med retten, så det var godt, hun ikke skulle blive mæt af den. Men vi andre… uhh, ristede kammuslinger er bare lækre.
Læs mereVerdens bedste brød med blomkålsris
Brødet her er lækkert, svampet og velsmagende – og nej, det smager ikke af blomkål. Brug glutenfri mel, hvis du har valgt at spare på de stivelsesholdige kulhydrater eller lider af glutenallergi.
Læs merePariserbøf med syrlige grøntsager
Så er der serveret! En lækker pariserbøf med et lidt anderledes tilbehør. Grøntsagerne skal ikke være møre, der skal stadig være bid i dem. hvis blomkål og broccoli er delt i lige store stykker, er de færdige samtidig.
Læs mereBagt mørksej på grøntsagsbund
Skøn fisk, skønne grøntsager og ris til. Når selv børnene syndes det er et hit – eller i hvert fald en “gemmer” – så må der være noget om det.
Læs mereFyldte kalvekoteletter
Koteletterne må gerne have lidt tykkelse, da de ellers er svære at skære en lomme i. Fyldte kalvekoteletter er et festmåltid. Desværre ligger kalvekoteletter ikke i den billige ende af prisindekset, men til en særlig lejlighed går det jo nok 🙂
Læs mereKødrand med blomkåls-ærter
Kødrand – lærer Andersens (Matador) afdøde hustru kendte hans følelser for kogt fars, og de var ikke positive, men alligevel ragede han godt til sig, og det gør vi også her i huset. Kødrand smager dejligt.
Læs mereVegetarisk gryde med pasta og skyr
Hører du til dem, der synes vegetariske gryderetter er kedelige, og de ligesom mangler noget, så prøv at pifte dem op med en klat skyr. Det giver retten fylde og smag.
Læs mereHavtaskehale sauteret med grøntsager
Havtasken er ikke den kønneste fisk, der findes, men den smager godt, er meget mager og kan tilberedes på et utal af måder. En havtaskehale har et meget hvidt og fast kød, og det smager nærmest lidt sødligt.
Læs mereKyllingemedister med karrypickles og ovnbagte timiangulerødder
Medisterpølse har ofte et relativt højt fedtindhold. Denne hjemmelavede kyllingemedister holder sig fint på de 25 %. Tilbehøret er ekstremt lækkert og passer rigtig godt til.
Læs mereBlomkålssuppe med ristede svampe og bacon
Blomkålssuppe er en taknemlig ret. Man kan variere tilbehøret uendeligt. Og man kan også smage den til på forskellig vis, med citron eller muskat eller bare salt og peber.
Læs mereStegt fisk med blomkål og ristet sesam
Rugmelspaneret fiskefilet smager bare dejligt, og blomkålen med de ristede sesamfrø smager godt til stegt fisk.
Læs mereGrillpølser med grillet polenta og tomatsauce
Grillet polenta er nok ikke det, der spises mest af i Danmark, men det er fint tilbehør til disse grillpølser. Det er ikke sikkert, at det lige er til at få fat i denne slags grillpølser, så vælg en anden mager slags.
Læs mereGrillet kamsteg med sprød svær
Dette er virkelig en lækker måde at lave den gammeldags flæskesteg på. Sværen bliver ikke som, når man steger flæskesteg, fordi den smøres med abrikossaucen.
Læs mereRøget sild med råkost
En herlig frokostret, der ikke tager ret lang tid at lave heller. Og så er røget sild jo ikke det dyreste, man kan købe.
Læs mereMedisterpølse med quinoasalat
Der kan selvfølgelig være forskel på kvaliteten af medisterpølser. Køb én I kan lide, og servér så denne lækre, friske salat til.
Læs mereKuller med citrusmarineret blomkål og kartofler fra De Kanariske Øer
Opskriften på kartoflerne har vi “lånt” på Kirstens hjemmeside, Kødfri fredag. De er sindssygt gode. Og de kan også spises kolde.
Læs mereSkindstegt kulmulefilet med flødelegerede blomkålstern
En hurtig, enkel ret med blomkål og fisk på en hel ny måde. Blomkålen bliver lidt risottoagtig og er et dejligt crispy modstykke til den skindstegte fisk.
Læs mereBlomkålssuppe
Kan bruges til natmad, forret eller hovedret. Ja, vi spiser den sågar til frokost, dagen efter vi har fået den til hovedret, hvis der er mere tilbage.
Læs mereHamburgerryg med grøntsager og Mornaysauce
God, gammeldags ret – med lidt fornyelse qua mornay saucen. En rest hamburgerryg kan jo bruges til mange ting. Gratin, biksemad, æggekage, pålæg eller lign.
Læs mereBlomkålssuppe med champignoner
Dejlig suppe. Mild i smagen. Hurtig og nem at lave og vil også være fantastisk til skrub af-suppe eller som forret.
Læs mereBlomkålssuppe med fennikel og æble
Lad mig sige det sådan: Den smager godt nok, men jeg vil ikke savne den, hvis jeg aldrig får den igen. Lidt kønsløs. Men kombinationen af fennikel, æble og dild er lækker, den vil vi helt klart genbruge.
Læs mereSkinkeschnitzler i rødvinsmarinade
Denne ret kræver lidt forberedelse, da schnitzlerne helst skal marineres nogle timer – eller gerne fra aftenen før.
Læs mereBlomkålsgratin
Denne gratin har vi også prøvet at lave med broccoli i stedet for blomkål, og det var også et stort hit.
Læs mereBennys fadkoteletter
Møre koteletter, dejligt tilbehør, lækkert brød… kan man ønske sig mere? Nej vel! Denne ret kan varieres i det uendelige.
Læs mereBøf Bourgogne
Det meste af den tid der går med at tilberede denne ret, er heldigvis ikke noget man har nøde at overvåge.
Læs mereOvnbagte grøntsager med pølser
Når grønstagerne er ordnet, passer retten sig selv. Man kan også anvende andre grøntsager, man kan f.eks. lave retten til en ”tøm grøntsagsskuffen”-ret.
Læs mereTorsk royal med blomkålsfrikassé
Det ser måske ikke ud af så meget, men det smager skønt, og frikasséen kan naturligvis spises som tilbehør til mange andre stegeretter.
Læs mereBoller i karry
Boller i karry er et sikkert hit hos os alle her hjemme. Vi spiser altid en eller anden form for grøntsager til. Mængden af karry afgøres af hvor stærk karryen er, og hvor stærkt man kan lide maden.
Læs mereGrøntsager med låg
Osten gør kartoffelmosen lækker og sprød. Brug hvad der er af grøntsagsrester. Kun fantasien sætter grænser.
Læs mere